La importancia de los cultivos andinos, ha sido vital desde la aparición del hombre en esta parte del continente, la domesticación de los cultivos ha significado, primero, la subsistencia de estos grupos humanos y, después, un aporte fundamental para la alimentación del mundo entero.
El Centro de Investigación Producción y Extensión Agropecuaria, ha instalado cultivos de papa, quinua y avena en la presente campaña agrícola, parcelas que son técnicamente evaluadas por los profesionales, teniendo en cuenta el cuidado y respeto de la pachamama.
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